30
Sep
Debutta lunedì 2 ottobre alle ore 14.00, la nuova rubrica televisiva dal titolo “Scuol@ et l@voro“ che sarà messa in onda sulla WEB TV di Ciaksocial visibile su www.ciaksocial.com. La rubrica è il risultato del ...
19
Aug
Dopo il successo a Torre Ovo dello spettacolo di Ciaksocial “Meglio star Meglio“, si replica il 21 agosto a S. Pietro in Bevagna nella cornice dell’anfiteatro in Piazza delle Perdonanze e ...
12
Aug
Da metà agosto a ottobre itinerari slow a piedi e in bicicletta nei paesaggi rurali e nei borghi pugliesi per una accoglienza di qualità. “Saltate in sella e seguite gli itinerari ...
12
Aug
Mercoledì 16 agosto in Piazza delle Perdonanze, nel centro di San Pietro in Bevagna, la Pro Loco di Manduria propone la 17° edizione della “Sagra ti li Pizzarieddi e dei ...
11
Jul
Secondo Alessandra Meldolesi di Identità Golose, gli amanti della cucina basic si dividono in due macro-categorie. Parafrasando l’autrice ci sono “quelli che l’uovo di Paolo Parisi oppure niente e quelli ...
23
May
Abbiamo detto che la cucina di Massimo Bottura nasce dall’astrazione dei concetti e da un profondo e immancabile dialogo con l’arte e dal gioco dal quale la cucina non esula. ...
31
Jan
Visto che l’ultima volta abbiamo parlato di Lazio, oggi vi racconto la storia di un piatto che definisco “funzionalista” in quanto nasce all’interno di un contesto socio-culturale particolare e non ...
22
Nov
Una Terra misteriosa che offre luoghi e paesaggi in cui riescono a sopravvivere mestieri antichi, suscitando l’orgoglio dell’artigiano che lavora il ferro, il legno, il latte. Luogo dei Sacelli, poi ...
16
Nov
Venerdì 11 novembre 2016, giornata onoraria della festività di San Martino, il singolare Museo della Civiltà del Vino Primitivo, sito in Manduria, meravigliosa città del vino primitivo, ha aperto al ...
25
Oct
Venerdì 21 ottobre 2016, presso il singolare “Museo della Civiltà del Vino Primitivo”  ha avuto luogo la terza edizione de “Acustica: Musica in Purezza”, rassegna di musica unplagged, musica prodotta ...
25
Oct
C’è un pezzo d’Italia che si tuffa nel mare, orgoglioso di incontrare la prima alba, impreziosito da un vestito di pietra bianca, fregiato dalle forme della fertile fantasia di uomini ...
04
Oct
L’attrice americana Diane Lane disse, dopo esser stata nel Bel Paese, “Mi mancano gli italiani, il modo in cui si riuniscono per cenare, le loro priorità”. Beh, come darle torto? ...
02
Aug
La mattina presto d’estate, prima che il Sole cominci a lavorare a pieno regime, calato in quell’aria frizzantina c’è un albero di fico. La luce tipica delle prime ore di ...
26
Jul
INGREDIENTI PER 4 COMMENSALI • 1 melanzana (300 gr circa) • il succo di mezzo limone • mezzo spicchio d’aglio • 30 gr di tahina o un cucchiaino di semi di sesamo • 3 o ...
19
Jul
INGREDIENTI PER 4 COMMENSALI: • 250 gr di miglio • 500 gr di acqua • 6 pomodorini • 2 gambi di sedano • 2 carote • 1/4 di peperone rosso • 1/4 di peperone giallo • aglio e ...
05
Jul
INGREDIENTI PER 4 COMMENSALI 5 o 6 cipolle rosse 4 bicchieri di Madrigale* 2 noci di burro 2 cucchiai di olio evo abbondante pepe nero macinato e menta fresca un po’ di sale Il Madrigale è una ...
28
Jun
Il Sole, raccontatosi alla Terra, all’ombra delle stelle, ripose la sua fiducia nella Puglia, e in un momento di massimo splendore le disse “Alla luce dell’amore che provo per te, ...
14
Jun
Tra i cibi freddi per me più buoni, che tanto mangiamo in estate, c’è la pasta fredda. Quella classica con  pomodorini, mozzarella, basilico, l’aglio e l’olio è il top. Sia ...